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白果果把猪头猪尾巴，4只猪蹄和猪大肠，猪心，猪肝，猪肺都给卤了。

其他齐整一点的肉，留着明后天来做。

白果果说了晚上要做凉拌卤肉，贺大伯娘就花经费，跟大队上的人收了一些黄瓜。

今天晚上的饭菜就是杂粮馒头，凉拌黄瓜，杂粮粥。

晚上发的面比早上还多一袋，晚上就不吃窝窝头了，蒸馒头。

贺大伯娘又带着白果果她们泡了一些大米，高粱米，玉米碴子熬粥。

这一下晚上就有干，有稀，有菜有肉了。

肉卤的差不多，捞出来放在大盆里，用汤泡着入味。

洗干净大锅，熬了三锅粥。

黄瓜由柳大嫂和金大娘她们洗好了，大蒜也被李秀秀剥好了。

白果果和李秀秀两个年轻人，就在砧板上啪啪啪的拍黄瓜。

这些黄瓜拍了三大盆，每盆里切上一些卤猪头肉和卤下水拌在一起。

放凉了的卤肉汤也拌进去，在美盆里放入一些大蒜，香菜，花椒粉，辣椒油，酱油搅拌均匀。

几大盆色香俱全的黄瓜拌卤肉就做好了。

等到天擦黑，大家才下工过来打饭，白果果的凉拌卤肉拌黄瓜受到了一致好评。

“哎哟，这凉菜得劲儿，真好吃，喷香！”

“就是，这下水做的比我婆娘做的好吃多了，没有猪屎味儿！”

说这话的男人，转头就被他婆娘拧着耳朵拉走了。

白果果在厨房里看的库库直笑。

下午有大队长他们过来看着，那几个小二流子也不敢造次，王大娘就没再把几个年轻姑娘媳妇撵回去。

于是白果果她们下午也跟着帮忙打饭，拿窝窝头。

下午倒是遇到好几个糕点厂的女工，遇到白果果客客气气的叫厂长。

在场的所有人对白果果的态度都尊重了许多。

接下来的一段时间，白果果每天换着花样的给大伙儿做菜吃。

什么酱爆回锅肉啦，不过里面的蒜苗比肉多好多倍，但大家依然吃得很香。

还有土豆粉蒸肉，米粉比肉多，土豆也比肉多，好歹每个人都能尝到味道。

接下来还有大骨炖菜啦，酸菜油渣粉条蒸包子啦，酱炖小杂鱼啦，三丝凉面啦，野生菌炖野鸡汤啦。

连鸡都是白果果带人去林子里做陷阱捉到的。

白果果还带着伙食团的女同志们撒网捉鱼，挖陷阱，捉野鸡野兔，给大家改善伙食。

这段时间白果果在大队里的人气简直火爆的不行。

上到九十九，下到刚会走，都知道大队里有个做饭超好吃的小知青。

可以说自从白果果接掌了大食堂，这段时间大队里的人们，天天能吃到最少一顿荤腥。

白果果会带着妇女同志们出去给他们找吃的，加上大队长让人杀的几头猪。

红星生产大队今年的夏收，大家愣是没掉几斤肉。

有的人甚至还胖了一点。

最明显的就是村子里的娃娃们，集体都长高了一大截，脸上也红润了许多。

两个多星期后，夏季抢收抢种正式结束。

大食堂也在举办了一次聚餐后，正式解散了，要重开，得等到秋收了。

一时间队员们还颇感不适，有的老爷们还悄悄抱怨，食堂解散，他们又要回去吃猪食了。

有那不小心让自家婆娘听到的，还挨了收拾。

最难过的要数小娃娃们了，大食堂解散，他们就吃不到小白姐姐做的好吃的饭菜了。

大队上的娃娃们都知道，小白知青喜欢孩子。

有几次杀猪，甚至把骨头都留下来，开小灶给孩子们吃。

有些人一开始还觉得这样做浪费，小孩子们又不干重活，哪里用得到开小灶。

还是白果果跟大队长说，小孩子家在青春发育期，营养不够的话，会影响身高和智力的。

孩子就是祖国的花朵，是明天的希望，要是长不高脑袋变笨，那咋成呢？

于是大队长就同意了白果果的请求，后面的那三头猪每次杀猪，骨头都留下来熬汤给小娃怎么补钙？

白果果还带人磨了豆腐，往骨汤单里面加了不少豆腐海带。

这样炖出来的汤最补钙了，村里年纪最大的一波老人也跟着分到了大骨汤。

这些老人家也念着白果果的好，更念着大队长和党的好。

夏收的事情告一段落，白果果收拾收拾东西，就准备去哈城出差了！