“我在烤猪蹄呢，等会儿大家聚在一起吃！”赵爱民回答，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“我也想吃！”小孩撅起小嘴，撒娇道。

“好啊，等会儿给你留一只。”赵爱民笑着回应，心中涌起一阵温暖。他知道，自己的努力不会白费，大家的期待也会成为他继续前进的动力。

当猪蹄的表面开始泛起金黄色的光泽时，赵爱民心中暗自庆幸自己选择了这道菜。他小心翼翼地翻动着烤架，生怕烤糊了。他不时拿起一片烤好的猪蹄，尝上一口，内心的紧张感逐渐消散，取而代之的是满足的喜悦。

“看，这个油脂渗透得多好！”他对自己赞叹着，心中有了些许成就感。

终于，炭火下的猪蹄烤制完成，外表金黄诱人，散发出令人垂涎的香气。赵爱民小心翼翼地将它们摆放在盘子里，心中期待着下一次的聚会，期待着与邻居们分享这份美好。

赵爱民看着眼前色泽诱人的猪蹄，心中满是期待，但同时也有一丝不安。他不停地在心里默念：“一定要成功，一定要让大家喜欢！”他几次试图回想张大娘的配方，却总觉得缺少了一些细节。这样的不确定感令他心中有些惊慌。

就在这时，邻居们陆续从各个方向走来，赵爱民急忙调整情绪，努力让自己看起来镇定自若。他知道，这一刻的表现不仅关系到他自己，更关系到邻里之间的情谊。他的脸上露出笑容，尽量掩饰心中的紧张。

“哇，这香味真好！”一个小女孩兴奋地跑到桌边，鼻子微微皱起，似乎是在努力捕捉那扑鼻而来的肉香。

“好吃好吃！”另一位阿姨也走了过来，眼中闪着光芒，似乎迫不及待想要品尝。赵爱民的心里一阵发慌，这样的期待让他感到压力倍增。

“这可是我亲手做的哦！”他努力让自己的声音听起来轻松，尽管手心已经开始出汗。

“你自己做的？太厉害了！快让我尝尝！”小女孩的目光炯炯有神，毫不掩饰自己的期待。

“嗯，我刚刚烤好，你们等等。”赵爱民心里暗自鼓劲，嘴上却还要保持冷静。他快速拿起刀，开始切割猪蹄，心中不断默念：“不要紧张，慢慢来，切得漂亮一点。”

然而，刀刃在猪蹄上划过时，赵爱民却不小心划得有些歪，心里一紧：“完了，难道要让大家看到我笨拙的一面？”他顿时感觉无地自容，脸上热烘烘的，甚至希望自己能变得透明。

“别担心，没关系的。”站在旁边的阿姨似乎看出了他的慌乱，安慰道，“大家都是邻居，谁还不是个小白呢？”

“对啊，大家都是朋友，慢慢来就好！”另一个邻居也附和着，眼中满是温暖。赵爱民感受到一丝慰藉，心里缓和了不少，但内心的紧张感依旧挥之不去。

终于，他将猪蹄切好，香气四溢的肉块让周围的人都忍不住咽了咽口水。赵爱民把肉块放在盘子里，笑着对小女孩说：“来，先给你一只。”