沈南山继续整理物品,当他看到那条大鱼时,忍不住赞叹道,“这条鱼真不小,应该有二十斤了吧?”
“没那么重,只有十七斤。”沈婉君轻轻嘟囔道。
“婉君,这么大的鱼,你打算怎么处理?”
沈南山笑眯眯地问,这段时间家里的生活条件有了显着改善,外人可能觉得他们日子过得很艰难,但实际上他们的日子过得很不错,这一切都要归功于有个优秀的妹妹。
“我想用鱼头炖豆腐,鱼鳞做冻,鱼肉做成鱼丸,鱼内脏可以用来做火锅。”
沈婉君说,“哥,你能帮我先把鱼处理了吗?然后再帮我切分一下。”
“没问题。”
沈南山愉快地答应着,提着鱼往小溪走去,想到沈婉君平时捕的小鱼,他还特意带上了两个篮子。
哥哥们从背篓中拿出一些骨头和零碎材料,留作接下来两天的食物,剩下的则撒上盐,密封在咸菜坛子里,过一阵子就可以拿出来晾晒或风干。
由于昨天刚完成了公粮的缴纳,明天才会分配新的粮食,因此今天全村的人都休息,哥哥们也留在家里,闲着没事就着手处理食材。
在沈婉君的指导下,大家成功制作出了鱼鳞冻,这东西要等到凝固得像果冻一样才能食用。
鱼丸的制作也很顺利,因为做鱼丸时加入了额外的配料,十几斤的鱼肉最终变成了十七斤的鱼丸。
此外,还准备了一道鱼杂火锅,在做鱼杂火锅的时候还顺便在锅的边上贴了一圈玉米面饼子。
中午的时候,大家一起围坐着吃了鱼头炖豆腐,晚上则是鱼杂火锅和鱼丸汤,每个人都吃得很开心。
夜幕降临后,村里的孩子们带来了野芹菜和螺蛳,沈婉君给他们每家装了两斤鱼丸,让他们带回去给大人们做鱼丸汤。
最近沈婉君在家休养,家里有鱼也是正常的,毕竟恢复身体健康需要营养。
那些与沈婉君家有着较好关系并且经常‘交易’的家庭,当天晚上就煮了鱼丸汤,全家人一起分食,热腾腾的鱼丸汤让人别提多舒服了。
沈婉君叫哥哥们别动孩子们送来的东西,然后亲自带着两斤鱼丸外出了。
哥哥们都知道她出门要去干什么,全都没有阻止她,但如果有人想对沈婉君不利,他们可不答应。
沈婉君悄无声息地走到牛棚旁边,看到里面还有微弱的灯光,知道里面的人还没有睡,于是轻轻敲了敲门。
门很快就被打开了,发出“吱呀”的声音,一位老人站在门口。
沈婉君将自己手中的鱼丸递给老人,说道:“老爷爷,这是我自己做的鱼丸,不用加任何调料,直接煮成汤就行。”
“太感谢了,这样,你进来一下吧。”
老人说着,向后退了几步。
沈婉君稍微犹豫了一下,最后还是走了进去。
她知道住在这里的人以前都很有身份,是她可望而不可及的那种,所以她相信这些人应该是不会伤害她这个普通的乡村女孩的。
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