墨凌晨让梓涵回家就休息，他把饭做好了再起来吃饭。

梓涵一直觉得自己忘记了什么，看到墨凌晨放在桌上的椰子，她才记起来她之前想做的椰子糖和椰子汁。

和墨凌晨打个招呼就进空间去了，她要先做椰子汁

椰子汁的做法:准备椰子：椰子一个

先削去椰子绿色外皮，露出褐色椰子皮，在椰子上挖一个小口，将椰子水倒出。用刀削去椰子肉外面的褐色椰子皮，并将其冲洗干净。再将椰子肉切成小块。

将切好的椰肉和椰汁或凉白开一起放入破壁机中或石磨里。磨出椰浆使用纱布或其他过滤工具过滤出椰汁，纱布或过滤工具上的椰肉渣，需要再挤压出上面的椰汁，把纱布拿开容器里就只有椰汁。

过滤出来的椰肉渣晒干就是椰蓉，做软糖或雪媚娘以及面包的时候可以撒在上面。

由于椰子硬糖需要麦芽糖，现在就先来做麦芽糖。

准备材料：小麦和糯米。

小麦需要提前浸泡24小时，将浸泡好的小麦均匀铺在透气的容器上，每天喷水2-3次，保持避光，避免麦芽变绿。大约需要5-7天，当麦芽长到5-6厘米高时，就可以使用了。

糯米也需要提前一晚浸泡，或用热水泡4-6小时，把浸泡好的糯米洗净蒸熟

将蒸熟的糯米饭晾至约60℃的温度，这个温度既不太热也不太冷，适合和麦芽混合发酵。

将切碎的麦芽加入到温热的糯米饭中，搅拌均匀。然后将混合物放入电饭锅选择保温模式进行发酵或用盆装好放在有温水的大铁锅，发酵时间大约6-8小时，期间可以偶尔翻动混合物以确保发酵均匀。

发酵完成后，用纱布过滤出糖汁。将糖汁倒入锅中，大火煮沸后转中小火继续熬煮，要不停的搅拌防止粘底。熬煮直到糖汁变得浓稠可以挂旗为止。时间一般会是一个小时左右。

熬好的麦芽糖可以倒入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。因没有添加剂，保质期相对较短，最好放在阴凉干燥处保存。