第0618章 跑酷,甩人,探险队你们跟着吃灰吧(1 / 2)

悠闲乡村直播间 名窑 9512 字 5个月前

“这家伙到底来这里干什么啊?”

李枫可不管身后跟着的一群人,请客呗,虽说肥水镇是边远小镇可这边吃食却挺有讲究,汉中历来是帝王地,曾经千多年都是中国的中心。

这块地方吃的可不少,李枫找了一家大点的饭店,其实镇上没几家,来到店里鼻子嗅嗅暗道不会这么走运吧。

“几位老板吃饭?”

老板四十多岁,加上妻子经营这家夫妻店。

“吃饭。”

“几位老板想吃点啥?”

“按着特色菜上,听说这边八荤八素不错。”

李枫算一资深吃货来之前就研究过西游路上各种吃食。

中年人还挺意外。“老板听着不像本地人?”

“外地来的慕名而来。”

李枫笑说道。“有吗?”

“需要几位等些时间。”中年人没有说有没有。

“没关系,时间我们多的是。”

李枫笑说道。“当然凉菜早点上,卤菜我想老板这里是现成的吧。”

“这位老板是个懂行的。”

中年人比划大拇指。“稍等。”

“开炉。”

老板娘忙招呼着李枫一行人坐下来。

“枫子,这个八荤八素是本地特色菜?”蔡晓小声问道。

“陕南民间有‘八大件’之称,包括八凉八热,‘八凉’指八个凉菜,其中包括四个荤菜四个素菜,‘八热’指八个热菜,本来以荤菜为主。这边改了一改,改成了和凉菜相同的四荤菜四素菜。”李枫笑说道。“这才有了八荤八素的名头。”

蔡晓和玲玲都是第一次听说,直播间不少观众挺感兴趣,吃的嘛,还有名头,这感觉就不一样了。

“枫子,行啊,懂的不少啊。”

“我是陕省人,这个八荤八素倒是听说过,可还没有口福吃上一顿,枫子这货都吃上了。”

“羡慕吧,我就说枫子为什么屁颠屁颠跑过去,原来是吃好东西啊。”

问题直播间一些记者,探险队队员,专家傻眼了,尼玛这货真是去吃啊。“那我们现在要不要跟着啊?”探险队这边,可都盯着李枫呢。

这货运气太好了,几次三番的碰到麒麟兽。

“跟着。”

盯死这小子,我还就不信了,这小子不想赚钱。

只是李枫这会正吃着美食呢,不要太爽啊,八个凉菜很快上来了,在桌上围成一圈,老板娘上了一碟子香醋,一小碟酱油,还有调味品,葱末,蒜末,香菜,还有一大碗汤汁。

李枫见着没有一点意外,还掏出自己带着调料倒进小碗里,加上桌上调料开始调制。

“我去,这是搞什么啊,这是吃火锅吗?”

“还真像火锅啊,可这菜都熟的啊。”

蔡晓和玲玲闹不清楚,只能跟着做,再学着李枫样子吃。“真好吃啊。”玲玲叫道,没想到店面不大,这菜的还真好味道,尤其是配上调料更是别有风味啊。

“真这么好吃吗?”

直播间一群二货见着李枫一行人吃的满嘴油光,一个个心里嘀咕,真有这么好吃,盯着李枫一众人都开始咽口水了。“尼玛,这货还真吃上了。”

“咱们总不能干等着,对面店里弄点吃的。”

李枫几人大快朵颐,吃的别提多舒爽了,凉菜差不多了,开始上热菜,热菜有讲究的,一道接着一道,十分缓慢,蒸菜,煮菜,干菜,汤菜,咸,甜搭配上来。

一道道的虽然说不上和五星酒店那般精致,却极其讲究。

“还有一道菜怎么还没上啊?”

“对啊?”

“压轴总是大菜要等,要有耐心好菜不怕晚,不过为了这道菜等个三两天都值得。”

李枫笑说道,这道菜有一千多年的历史了,曾经南方流行过,现如今倒是少有人做了。李枫笑说道。“今天能吃到绝对是运气。”

“什么菜啊,说的这么牛逼。”

“是啊,现在这世道有钱还有吃不到菜。”

李枫笑了。“那我给大家说说,这道菜,这道菜名叫牛头褒。”

“牛头啊,这玩意还能算名菜?”

“大家先别急嘛。”

李枫接着说道。“这牛头可不是平常牛头,要用皮光肉嫩的小牛头,在火上烧掉牛毛,再用开水烫洗一遍,把牛毛全部清洗干净。”

“小牛?”

“这可不多见啊。”

李枫笑说道。“材料是一方面,还有配料,制作牛头要用酒煮,配料极多,葱姜等把牛头煮熟了,切成巴掌大的肉块,这一步可是考验刀工的,片数一般都有定数。”

“这没什么啊,除了牛头要用小牛。”

“这可没完呢。”

李枫笑说道。“接下来才是重点。”

“牛肉片下之后,用酥油,花椒,酸橘等,十多种调料调好味道,一起塞进瓶瓮里,这个瓶瓮可是有讲究的。”李枫说道。“必须用上等的陶瓮。”

“我去,这倒是有点厉害了。”

李枫笑说道。“说到这里,这道菜不过是刚刚开始呢。”

“我去,真的假的,光是听枫子你说,这已经够复杂的,还有啊?”

“牛逼,这果然是压轴大菜啊。”

“枫子,快说说,接下来还有怎么搞?”

李枫笑说道。“接下来,瓶瓮用泥封住,放入灶火中,南方倒是可以放进火塘里,用微火慢慢加油烘出风味来。”

“烘烤时间,长着十多个小时,少着三两个小时。”

李枫笑说道。“老板,家里一早就上了灶火了吧?”

老板娘挺惊讶。“小老板,你咋知道的?”

“我这人鼻子比较灵,闻着味道过来的。”

李枫笑说道。“蔡晓,玲玲,一会你们可要好好尝尝,这可是难得遇到啊,算是缘分啊。”

“我去,一个菜还有这么多说头啊。”

“这货还真是吃货啊。”蹲守的探险队队员,吃着面条,直流口水啊,被李枫说的。“尼玛,等老子有钱也搞个尝尝。”

不少人恨得牙痒痒,李枫和蔡晓,玲玲,却正吃着牛头褒,这道千多年前唐朝流传下的一道名菜,要知道,这才在唐朝都不好吃到的。

“真好吃。”

“甚至不清楚完全不会觉着是牛肉,这味道好奇特。”蔡晓吃了一片,惊叹,果然是风味独特啊,真是吃了又想吃啊。

“老板好手艺啊。”

李枫对着出来厨师老板称赞道。

“几位老板喜欢就好。”

“喜欢,超级喜欢。”玲玲比划大拇指。

“老板,我见着你这边还有卤牛肉?”

李枫说着掏出一叠票子。“这里牛肉我全包了。”

“啊?”

“对了,还有鲜牛肉?”

李枫瞅了一眼,这边牛羊肉都是卤制过的。

“鲜牛肉,要去街头看看。”老板说道。

“那就劳烦一下老板帮忙看一下,如果有麻烦老板帮着买一些。”说着抽了一千来块钱递给老板。

“不用,不用,我帮你打个招呼,如果有的话,让人给你送过来,倒是你当面结账。”老板摆摆手,告诉媳妇一声,自己就出去了。