“老二，起来了。”大堂哥侯欢欢揉了揉眼睛，推了一下旁边的弟弟。

“哎！天亮了？”二欢坐起身迷瞪着眼看着侯小歌。

“赶紧起来，今早刚做的肉包子，还有鸡蛋，还热乎着。”侯小歌拎着篮子朝两人示意道。

听到有吃的，还有肉和鸡蛋，两兄弟立马睡意全无。

“昨晚睡半夜还有点冷，今晚得把被子抱出来了。”大堂哥吃着侯小歌带来的鸡蛋和包子，一边说道。

“真香！”二欢一手拿着一个包子美滋滋的吃着。

“嗯！现在才阴历四月，晚上还是有点渗人，咱们这在山底下，这几天看麦场还得注意一下保温。”侯小歌看着周围还没散的雾气，点了点头关心道。

没过一会儿，大伯几家也来了，大堂嫂还提着早餐。

“我这饭才提来，你俩咋吃开了。三婶，是你给带的饭。”大堂嫂笑着朝一旁拆麦捆的王麦苗说道。

“两娃看了一晚上麦，辛苦了，早上蒸了一锅包子，让黑娃给他两个哥带一些过来。”王麦苗笑着解释道。

“嗐！都是自家人么，看自家麦子辛苦啥！”大堂嫂客套。

两兄弟爷吃的正渴，见大堂嫂提的米汤，馒头和菜，又吃了一顿。

………

碾麦子可是个辛苦活，没有大牲口和机械的时代，都是人拉着几百斤的石碾来回碾麦子的。

如今有牲口的会用牛马这些大牲口拉着石碾碾麦子，到了七八十年代，就演变成拖拉机拖着石碾麦子。

到九十年代科技先进了，就是打麦机，拖拉机，三蹦子各式各样机械进行辅助脱粒，到了新世纪科技更先进了，就成了收割机直接颗粒归仓。

南家村有炎黄盟赞助费二十多头牛，碾麦子牲口还是很足的。

至于侯家，四家都拥有自己的骡子车，更不愁碾麦子牲口了。

二达腿脚不好，前几天没拉麦子，大伯家劳力多，今天碾场让二欢过去帮忙，把骡子牵了出来。

至于侯小歌家，本来是侯小歌赶骡子的，不过王麦苗在家也赶车赶惯了，侯小歌让母亲赶车，他来干重的翻倒活。

此时村外各家各户的两分菜地麦场被碾平的和后世的柏油路一样光，麦场也很坚硬。

光麦场这可都是耗费大量人力畜力的，为了让麦场变得更坚硬和平整，村们还撒了草木灰做粘合剂。

把麦捆拆开绕着麦场摊了一个圆圈后，人们给骡子戴上眼罩，屁股后面挂上斗，然后开始碾麦子。

随着骡子走动，两三百斤的大石碾开始碾压麦穗，在麦场晒了几天的麦子也随之脱粒麦穗。

这年月铁金贵，没有后世的大铁叉，都是木叉或者竹叉。侯小歌家女人多，所以都用的是比较轻的竹叉。

石碾在前面碾，侯小歌几姐弟在后面用竹叉把没碾到的往上翻，小弟则在一旁用手捡着往上扔，就连隔壁麦场五岁的表妹也一样，总之没有人是闲着的。

等石碾滚过三遍后，让骡子歇一歇喝点盐水，侯小歌一家开始把碾过的麦穗翻过来，麦穗铺的太厚了，底下的还没碾完。

等翻完后，又牵来骡子碾三遍，如此辛苦了两三个小时的骡子暂时算是可以休息了。

不过骡子休息了，“牛马”却不能休息，还得把年过的麦草挑出来。

挑完麦草，麦草底下沉淀的就是粗麦。

等着风过来之后，还得用木掀把麦子里的麦糠和碎麦草借助风力扬走。