东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。
慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
东坡肉是一道名菜,用猪肉炖制而成。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
于是“东坡肉”的美名更传遍了全国。
看了这些介绍,荼粟也不知道那一种做法才是正宗的东坡肉,干脆九种全部做了。
毕竟荼粟不怕,她有的是时间,而且,若是夏泽昕这个蠢男人敢来帮助她做饭的话。
荼粟绝对会是二话不睡,直接让夏泽昕滚回去,再也不会见夏泽昕了。
好在,夏泽昕还没有来,看着自己找的几个美食之后,荼粟决定做一道汤吧!!
要不然煮了饭没有煮汤可是会被呛死的。
开水白菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。
而开水白菜的主要食材有这些东西,荼粟仔仔细细查看一下。
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