第211章 初试火锅(2 / 2)

”小姐,还要做什么啊?奴婢来弄。“冬儿看着昭华手里的底料,急切地问道。

”用细筛筛一下,过滤掉里面的渣滓,只要留下红亮的油和细碎的调料就好,这样火锅底料就完成了。“昭华边说边把盘子递给冬儿,微笑着解释道。

”好的,小姐,这个奴婢来弄。“冬儿接过盘子,小心翼翼地走到一旁去了。

”我再做两个蘸料,一个辣的,一个不辣的。春儿,给我拿个两个大一点的盆。“昭华转头对春儿说道。

”小姐,给您。“春儿迅速将大盆递给昭华,眼中充满期待。

”嗯。“昭华接过大盆,开始调配蘸料。

她先将芝麻酱、蒜蓉等材料放入碗中,然后熟练地搅拌均匀,做出了一个不辣的蘸料。接着,

她又拿出另一个大盆,加入辣椒粉、花椒粉、蒜泥、盐、白糖等等等等,一一倒入其中。她小心地搅拌着,确保每种调料都均匀分布。

随后,她拿起勺子,慢慢地往盆中浇入滚烫的热油。随着热油与调料接触,发出嗤嗤的声音,瞬间散发出诱人的香气。

昭华深吸一口气,再次充分搅拌,尝了下味道后,稍稍作了调整,确保咸甜适中,麻辣鲜香。

“好了,蘸料做好了,春儿,,把它们装起来吧。”昭华满意地看着自己的杰作,吩咐身边的春儿。

昭华心里还是暗自得意的,毕竟这个在古代是没有的,觉得自己做的这些底料和蘸料,配上火锅食材,一定能让人垂涎欲滴。

“好的,小姐。”春儿连忙答应着,迅速找来几个精致的瓶子,小心翼翼地将蘸料盛放在里面。每一个动作都显得格外用心,仿佛在对待珍贵的宝物一般。

“小姐,奴婢都弄好了。”这时,冬儿手里拿着两个瓶子走过来,向昭华汇报道。她脸上洋溢着笑容,显然对自己完成的任务感到自豪。

昭华微微颔首,表示知道了。

她思考片刻后,对冬儿说:“留一瓶一样在家里吧,回头带个锅回来,让嬷嬷和小丫鬟们也尝尝。有好吃的都要尝尝呢。”

“小姐,这些您都带去吧。今天看您做了,奴婢也会了,要不奴婢再给您多做点?”一旁的李嬷嬷插话道。她眼里闪烁着热情,似乎迫不及待想要展示自己的厨艺。

昭华微笑着点了点头,表示同意。

她感激地对李嬷嬷说:“好的,谢谢嬷嬷了。其实,我准备要让酒店也卖火锅了,底料和蘸料我们可以做好了送去,但这个可千万不能透露出去哦!这个火锅的紧随就是这些底料和蘸料呢。”

李嬷嬷认真地点了点头,承诺道:“嗯,奴婢晓得,会交待好小丫鬟的。”她明白这是一项重要的任务,必须确保保密性。

昭华放心地笑了笑,她相信李嬷嬷一定会把这件事情处理得妥妥当当。

“嗯,拿好东西,我先回去换身衣服,春儿、冬儿,你们衣服上也有味道了,也得去换一身啊。。”昭华闻了闻衣服上的味道,说道。

”是,小姐。“春儿和冬儿齐齐回答道。

“冬儿,你先去换,我先帮小姐换衣服去。”春儿对冬儿说道。

“好的,春儿姐姐,我换好了马上来换你哦。”冬儿说着飞快的跑去换衣服。

主仆三人换好衣服,昭华又简单的洗漱了下。

“好了,可以出发了。”昭华笑着说道。

”好,走喽。“冬儿开心的说道。

一行人坐着马车来到了福满楼,才走下马车,等候多时的刘掌柜就迎了上来。

”东家,里边请。“

”嗯。“昭华应着走了进去。

”东家,都按您吩咐的准备好了。“刘掌柜将昭华领到二楼最东面的包间里。