第152章 闲暇杂事一二件(4)(2 / 2)

“沙琪玛,很快就好了。”

沙琪玛制作方法很简单,先是下蛋,鸡蛋哐哐哐打碗里加水,搅打匀称了加入面粉,搅拌搅拌要是糊糊就加面聚团,面加多了就现去牧场找牛借奶往里倒,结实了揉成面团。面团静置半个来小时,拿刀刷刷切成厚厚的薄片,或者薄薄的厚片,甭管薄厚反正都要再切成小细条,然后筛掉浮面。然后是第二步,起锅倒油将油温烧至120度,放入细条面开炸,炸至黄白色捞出沥净油。将白糖和水放入锅中烧开,再加入蜂蜜熬制到相同温度左右,用手指拔出单丝即可。

将炸好的细条面裹上一层糖浆,准备好定型的模具,看个人喜好往模具里洒芝麻啦、花生啦、瓜子啦、杏仁啦、葡萄干啦都行,不洒干的也没关系。把面条倒入模具里整平,用刀切成一块一块定型,晾凉就能吃了。

要是嫌颜色不对,可以下锅再炸,炸到颜色一样再食用。

面粉鸡蛋姜冰都不缺,白糖也简单,跟自动贩卖机老弟打声招呼,白糖、红糖、黑糖外加黄色的绿色的蓝色的一堆,一个人吃吃出糖尿病也吃不完。干果芝麻这些也都是相同道理,有个交易大厅就是好。

姜冰步骤已经进行到最后一步,二遍过油炸完捞出,看着金灿灿的,薛莹食欲大涨。人类极爱的两类食物,高油和高糖,现在二者合二为一,薛莹馋想吃是肯定的。但薛莹没有着急上手抓,毕竟刚从油锅里捞出来,吃块沙琪玛结果手变猪蹄了不值当。

“你往里加狗奶了?”齐云岚凑过来问道。

姜冰无语的瞥她:“加了你的奶,昨晚上趁你睡着进房间挤的,早上没发现俩都肿了?”

“不好意思,我没子宫,产不出奶。”齐云岚说罢,平静淡淡的微微憋笑。

“好了好了,别斗嘴了,趁着现在还烫嘴,大家都来尝尝。”

众女哭笑不得,哪有烫嘴让尝的,喊着训练RAP呢。

玩笑开几句没有过分,姜冰忙完去沙发上歇着了,厨房交给众女准备中午饭。

油温依然滚烫,避免浪费,众女协力你切肉她调面糊我找面包糠,很快油锅里噼里啪啦炸肉块,炸肉条,炸肉柳……鸡柳、鸡排、小酥肉乃至淀粉肠午餐肉管饱,主食一人一个馒头。

说不浪费就完全不浪费,剩下一点油全部用上,鸡蛋煎了好些个,不得不说鸡蛋是真吃油啊。

众女一通忙碌,忙完才发现姜冰已上楼,坐过的沙发茶几上放在余下沙琪玛,刚好够众女的。

“尝尝吧,难得下厨房。”薛莹递出。

齐云岚接过粗暴入口:“没我家厨师做的好吃,不过够甜,有股奶香,挺好。”

“唉,你说这事闹得……”

“别看我,我在书里是贵族子弟,我也没法。”