厨房里的气氛一时有些凝重。但很快,大家又投入到忙碌的准备工作中,为这个特殊的年三十增添更多的温暖和喜悦。
这时,芳儿已经把女儿用背带背在背上,来到了灶间。熟练地帮忙烧火,红彤彤的火苗在灶膛里欢快地跳跃着。
小凤则把余下的猪肉仔细地洗干净后,整块放在锅里煮起来。随着水温的升高,锅里渐渐冒出腾腾的热气,不一会儿,猪肉在锅中翻滚着,散发出诱人的香气。待煮到用筷子轻松可以插入后,小凤便迅速地将猪肉捞起来。此时,煮过猪肉的水上面飘着一层油花花,在阳光的照耀下闪烁着点点光芒。接着,小凤往锅里倒入切好的白萝卜,白萝卜块在锅中翻滚着,与热水相互交融。煮滚以后,小凤就一起将它们舀入后锅里,等待着下一步的烹饪。
这时,辉儿已经把猪肉切成了薄片,大小均匀。白菜也被洗净切段,水灵灵的白菜叶仿佛在诉说着新鲜与美味。粉条也提前泡软了备用。
锅再次被烧烫,放入少量菜油,菜油在锅中发出“滋滋”的声响。随后,辉儿将猪肉片放入锅中煸炒至变色。猪肉片在锅中不断地翻滚着,渐渐变得金黄。接着,加入葱姜蒜爆香,葱姜蒜的香气瞬间弥漫在整个灶间。放入白菜翻炒,白菜在锅中欢快地舞动着,与猪肉片相互映衬。加入适量盐、生抽调味,倒入适量清水。放入粉条,大火烧开后转小火炖煮,直到白菜和粉条熟透。在小火的炖煮下,白菜变得更加软烂,粉条也吸收了满满的汤汁,变得更加美味可口。
不一会儿,几道美味佳肴便新鲜出炉了。鸡蛋与韭菜巧妙融合,炒成了蛋卷。那金黄的鸡蛋如同璀璨的阳光,与翠绿的韭菜相互交织,宛如一幅绚丽的画卷。阵阵香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
再看那用地里新鲜的蒜苗炒制的一盆子肥肥的回锅肉,更是令人食欲大增。回锅肉在蒜苗的衬托下,显得愈发美味诱人。那回锅肉的肉片被切得稍微厚实一些,下锅以后只是稍微翻炒几下,这样便能把猪油恰到好处地保留在肉里。每一块回锅肉都泛着油亮的光泽,散发着浓郁的肉香。这个重头菜无疑是全家人的期盼。可以好好让一家人尽情地打一打牙祭,让那些终日里只能吃到清汤寡水的肚子,好好地补充一些油水。
几道菜出锅以后,那浓郁的香气还在空气中弥漫着。此时,几个大人孩子七手八脚的把玉米粑粑也都包好了整整两个笼屉。小凤手脚麻利地把锅洗净,动作干脆利落,仿佛带着一种别样的韵律。她接着加入几瓢清水,那清澈的水流在锅中荡起微微的涟漪。随后,小凤稳稳地把笼屉放入大锅中。
芳儿也迅速开始加入柴火,那干燥的柴木在她的手中被有序地放入灶膛。火苗欢快地跳跃起来,发出“噼啪”的声响,像是在为即将出锅的玉米粑粑欢呼喝彩。随着火势的增大,锅里的水渐渐升温,开始冒出腾腾的热气。那热气袅袅上升,带着玉米粑粑的清香,弥漫在整个厨房。
不一会儿,玉米粑粑的香气愈发浓郁起来。一家人围在锅边。终于,到了揭开笼屉的时刻。小凤小心翼翼地掀开盖子,一股热气扑面而来,那一个个饱满的白玉米粑粑呈现在眼前,色泽光亮,散发着诱人的香气。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
小七和杰儿满脸兴奋地迅速围拢过来,眼神中满是渴望,迫不及待地想要尝尝那美味的玉米粑粑。小凤赶忙拍打孩子的手,轻声说道:“哎呀,可烫着呢,去桌上吃。”接着,小凤动作极为麻利地将玉米粑粑夹到了大盆子里。就在这时,香气四溢的萝卜汤也恰好煮好了,那粒粒饱满的米饭也熟透了。一家人纷纷行动起来,齐心协力地把一道道美味的菜和喷香的饭端到了饭桌上。
这时已经到了正午 12 点,阳光洒在宁静的村庄,为这个特殊的日子增添了一抹温暖的色彩。村里有几户舍得花钱的人家已经开始噼噼啪啪的放鞭炮,那清脆的声响打破了冬日的寂静,仿佛在宣告着新年的正式到来。鞭炮声惹来隔壁的娃儿纷纷前来,他们捂着耳朵,眼睛里却闪烁着好奇与兴奋的光芒。待鞭炮响过以后,孩子们又小心翼翼,探头探脑的,开始在废墟里翻找没有放响的哑炮,仿佛在寻找着一份意外的惊喜。家里的大人们则开始大声吆喝自家孩子回来吃饭。
小凤家听到鞭炮响了以后,也开始吃起团圆饭。一家人围坐在桌前,桌上摆满了丰盛的菜肴。鸡蛋卷金黄的鸡蛋与翠绿的韭菜相互交织,轻轻咬上一口,鸡蛋的醇厚与韭菜的清新在口中融合,令人回味无穷。那白瓷般的玉米粑粑,散发着玉米的清香,软糯的口感让人欲罢不能。
林儿夹起一块回锅肉,放入口中细细咀嚼,脸上露出满足的神情。小凤则给孩子们夹着鸡蛋卷和白菜猪肉炖粉条,眼中满是慈爱。孩子们吃得津津有味,小嘴塞得满满的,不时发出欢快的笑声。一家人一边品尝着美味的菜肴,一边谈论着过去一年的点点滴滴,憧憬着新的一年的美好生活。在这个充满过年仪式感的时刻,这顿团圆饭不仅仅是一顿美食,更是一家人之间浓浓的亲情和对未来的希望。